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大量粮食的储存技术有以下几种：

1、常规贮藏：在仓房内适时通风或密闭保管的贮藏方法。一般是在---温、湿度低于粮温和粮食水分时，打开门窗进行自然通风；反之，定做挡粮板，则以密闭为主，或在粮食上压盖结构疏松的物料，以保持粮食温湿度。

2、低温贮藏：利用低温---害虫、微生物的活动，降低粮食呼吸作用，定做挡粮板公司，以达到安全贮藏的方法。

3、气调储藏：又称气控贮藏。在密闭条件下，采用低氧（1％以下）、高氮（99％）或高---（40％以上）气体保存粮食的方法。

4、化学贮藏：利用化学药剂抑制粮食本身和微生物的生命活动可防止粮食---霉变并消灭贮粮害虫。

大多数水稻品种是没有成熟后期的，它们在收获时具有生理成熟并具有发芽能力。而且，大米发芽所需的吸水量相当低。因此，如果大米在收获期间不断暴露在阴雨天气中，将导致其无法收获，定做挡粮板批发，及时干燥和晒干，大米将在田间发芽。

储存的大米在大雾，潮湿或雨水中也容易发芽。如果米饭没有及时脱粒或晒干，会很容易在水分中变黄。发芽和泛黄后大米的和存储稳定性将---降低。